Station 03 / Truth Scanner · Wissens-Briefing
Ernährungsmythen entlarven
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Hintergrund
Im Truth Scanner analysiert das Code-Green-Labor verbreitete Aussagen rund um Ernährung, Klima und Gesundheit. Manche Behauptungen wirken auf den ersten Blick überzeugend, sind jedoch verkürzt, veraltet oder schlicht falsch. Die Herausforderung besteht darin, wissenschaftliche Fakten von Mythen zu unterscheiden und Zusammenhänge kritisch zu hinterfragen.
Lernziele
- ▸Häufige Ernährungsmythen kritisch hinterfragen.
- ▸Quellen und wissenschaftliche Aussagen einordnen können.
- ▸Argumente für nachhaltige Ernährung im Alltag formulieren.
Fakten
Linsen enthalten ca. 25 g Protein pro 100 g — mehr als die meisten Fleischsorten.
Regionales Rindfleisch hat oft einen höheren CO₂-Wert als pflanzliche Importprodukte.
Pflanzliche Milchalternativen liefern oft nahezu kein Eiweiß.
Foodwaste verursacht weltweit ca. 8–10 % aller Treibhausgase.